Pourquoi tout le monde
aime le Comté ?
Parce qu’il y a autant de Comté que de recettes pour le manger.
En dés, en lamelles, fondu, râpé, en tarte, en soufflé, au petit-déjeuner, en fin de repas, en petit creux, en casse-croûte, ou dans des plats prestigieux... Il y a mille façons de préparer le Comté.
Une richesse aromatique incomparable.
Le Comté est à l’opposé d’un fromage au goût standardisé, et se caractérise par une grande diversité aromatique qui varie en fonction de l'origine géographique, du moment de l'année, du savoir-faire et de la durée d'affinage.